Les réservations se font uniquement par le module réservation – Nous ne prenons plus les réservations par téléphone, mails ou reseaux sociaux
Joseph est un bistrot familial. Une maison née d’une histoire, d’une transmission et d’un amour profond pour la cuisine française. Ici, la cuisine n’est pas un concept. C’est un héritage, un savoir-faire et une manière de recevoir. Joseph est notre maison et ses portes vous sont toujours ouvertes du matin au soir.
Chez Joseph, nous cuisinons des produits soigneusement sélectionnés dans le respect du terroir, des saisons et de notre histoire culinaire. Les recettes sont généreuses, ancrées dans une tradition française moderne avec une place essentielle accordée aux sauces, aux cuissons justes et au plaisir de bien manger. La carte évolue au fil de l’année, des arrivages et de l’inspiration parce qu’une maison vivante ne fige jamais sa cuisine. Joseph est porté par une famille de restaurateurs et de cuisiniers unis par la même vision : faire vivre une cuisine française moderne, accessible et sincère. La direction culinaire est assurée par Vincent Verneveaux, chef associé de la maison. Formé auprès de grandes figures de la gastronomie française, dont Guy Savoy et Jacques Maximin, il signe l’ADN de Joseph : Une cuisine maîtrisée, généreuse, fidèle au goût du produit. À ses côtés, Nacer Sefraoui, chef franco-marocain, amoureux de la cuisine française, de son histoire et de ses sauces. Il fait brillé chaque jour cette vision en cuisine avec précision et engagement.
Ouvert toute la semaine de 8h30 à 22h30
Petit déjeuner de 8h30 à 11h
Déjeuner de 12h à 15h
Diner de 19h à 22h
Gouter de 15h à 18h
Brunch Festif le dimanche midi
Pour toutes demandes d'informations:
info@josephcap3000.fr
Accès : Centre commercial Cap 3000 - Saint-Laurent-du-var
Ouvert 7/7 jours de 8h30 à 11h00 pour le petit déjeuner, de 12h00 à 15h30 pour le déjeuner puis de 19h00 à 22h30 pour le dîner
Carte réduite goûter l'aprés midi.
Horaires d'ouverture:
7/7 jours de 8h30 à 22h30
Pour toutes demandes d'informations:
info@josephcap3000.fr
Accès : Centre commercial Cap 3000 - Saint-Laurent-du-var
Joseph est fièr de collaborer avec la Maison Cafe Richard pour ses cafés et thés. La Maison Cafe Richard a été créée en 1892, elle est toujours détenue par la même famille et ne cesse d’évoluer depuis plus d'un siècle. Café Richard est importateur, torréfacteur et aussi formateur. C’est une maison passionnée qui depuis 2003 a entamé une démarche éthique et une politique équitable. Ce qui permet de préserver les sols, les hommes du café et garantir une qualité irréprochable.
Nous avons sélectionné des cafés mais aussi des thés et des infusions d’une qualité supérieure afin d’offrir une large gamme de boissons chaudes. Le petit déjeuner tient une place importante au sein de Joseph, nous proposons dès l’ouverture des viennoiseries et différents pains de notre artisan boulanger, des oeufs bio sous toutes leurs formes mais aussi des jus fraichement pressés et cocktails detox.
Le cocktail est un art précis, notre chef barman vous propose des créations uniques, des classiques revisités, des sirops maisons, des alcools infusés et un choix de spiritueux premium. Car le bar n’est pas que alcool, nous avons sélectionné un large choix de softs Bio, des jus de fruits frais, des cocktails sans alcool aussi créatifs.
Tequila Codigo Blanco infusée au piment, liqueur de fruit de la passion, sirop de vanille, fruit de la passion
Aperol, gin Malfy Rosa, confiture d’abricot, soda et Prosecco
Gin kinobi, Campari, vermouth rouge infusé en fut avec de la figue et des fruits rouges
Gin monki 47, Lillet blanc, sirop maison aux agrumes, citron et Schweppes Hibiscus
Rum Havana club 7 ans infusé aux épices, menthe fraîche, citron, soda et sirop maison au thé et épices marocaines
Amaretto DiSaronno, rum Havana 7, purée de pêche, sirop au gingembre, citron et blanc d’oeuf
Vodka Absolut Elyx, liqueur Italicius, pastèque,jus de pomme et citron, sirop maison concombre et basilic
Chivas 12 ans infusé au panettone, sirop maison à la fève de tonka et cannelle, jus de citron et orange
Vodka Absolut, Amaretto DISaronno, expresso bio, sirop maison à la fève de tonka et cannelle
Mezcal Del maguey vida, sirop maison aux agrumes, citron, soda au pamplemousse - Verre givré au sel fumé et zeste
Tequila Codigo reposado, liqueur italicius, sirop d’agave et citron
L’équipe de Joseph est une famille, nous offrons une formation, une qualité de travail et d’organisation. Si vous êtes passionnés, amoureux de la restauration, faites nous parvenir une candidature par email.
Joseph possède 4 zones de restauration et de bar : deux niveaux avec deux terrasses. Il est donc possible de privatiser une à plusieurs zones.
Nous vous offrons plusieurs offres complètes de privatisation pour vos groupes, que ce soit pour un cocktail, dîner ou mariages
Nous saurons organiser totalement vos événements.
Faites nous parvenir vos demandes par email : events[a]josephcap3000.fr
N’utilisez cette adresse mail que pour les réservations au-delà de 12 personnes.
Sinon, merci de nous contacter directement par téléphone au
[04 93 07 08 64]
Tous les jeudi, vendredi et samedi, des groupes et DJ prendront les commandes des apéritifs et des soirées. Nous avons créé une identité musicale, une atmosphère feutrée et festive afin de profiter de notre terrasse de l’apéritif jusqu’à la fin de soirée. Des animations pour les enfants les week-end seront présentées dès l’ouverture : magiciens, présentation de notre potager, …
